Здраво свима! Данас бих желео да поделим са вама рецепт за прављење салате од броколија. Метода припреме је заиста једноставна. Мирисну салату од броколија можете направити за мање од 10 минута.
Састојци: Пола главице броколија, пола црвене паприке и пола жуте паприке (по жељи).
Прелив: 3 кашике периле праха, 2 кашике мајонеза, 2 кашике јогурта (по жељи), 1 кашика меда (можете и 1,5 кашике белог шећера), 2 кашике јабуковог сирћета и мало соли и бибера.
Кораци:
1. Исеците броколи и паприке на комаде величине-залогаја.
2. У кључалу воду додајте 1 кашику соли, броколи бланширајте око 20 секунди, па исперите хладном водом и оцедите воду. (Ако га кувате предуго, изгубиће своју хрскаву текстуру.)
3. У чинију ставите броколи, паприке и прелив и добро промешајте. По врху поспите мало ренданог сира у праху и кришке бадема. Подесите укус према сопственој жељи у погледу сланости.
Мали савет: Ако нисте навикли да једете перила прах, можете га заменити прахом од кикирикија.
