Да ли су смрзнутој храни потребни конзерванси?

Замрзнути производи не захтевају никакве додатне конзервансе, јер микроорганизми не расту када је температура хране испод -9,5 степени (15 степени Ф), што је само по себи довољно да спречи кварење хране. Дуготрајно чување хране може захтевати чување хране на нижим температурама. Карбоксиметил целулоза (ЦМЦ) је стабилизатор без мириса и укуса који се обично додаје у смрзнуту храну јер не утиче на квалитет производа.