Брзо{0}}замрзнута храна се односи на употребу пиринча, резанаца, разних житарица итд. као главних сировина, уз месо, поврће итд. као помоћне материјале. Све врсте основних намирница, као што су брзо-замрзнуте лепиње, брзо-смрзнуте кнедле, брзо-замрзнуте лепљиве лоптице од пиринча, брзо-смрзнуте лепиње на пари, цвеће, пролећне ролнице, итд., транспортују се, чувају и продају у условима замрзавања.
Тренутно су кнедле, кнедле, резанци, кнедле и вонтони првих пет на тренутном брзо{0}}замрзнутом тржишту. Кнедле чине више од 50% укупне продаје смрзнуте хране, а кнедле око 20% тржишног удела. Кнедле, кнедле, вонтони, пролећне ролнице и локални специјалитети чине око 30%.
