Преглед компаније и производње

Ми смо индустријски прерађивач прехрамбених састојака специјализован за органске ИКФ производе од смрзнутог поврћа, снабдевајући светске произвођаче хране, централне кухиње и дистрибутере угоститељских објеката.

Наши производни погони раде у оквиру међународно ревидираних система безбедности хране и дизајнирани су за континуирану извозну{0}}производњу.

Кључни оперативни детаљи
• Основана ИКФ фабрика за прераду поврћа са више-годишњим искуством у извозу
• Снабдевање замрзнутим састојцима поврћа произвођачима индустријске хране широм Европе, Азије и тржишта Блиског истока
• Годишњи производни капацитет: до 10,000+ метричких тона
• Потпуно интегрисан систем хладног{0}}ланца од уноса сировина до извоза

Спецификације производа

Параметар	Спецификација
Састојак	100% органски купус
Обрада	Опран, исечен, исечен, ИКФ замрзнут
Цут Сизе	3–8 мм (прилагодљиво)
Адитиви	Ниједан
Температура складиштења	Мање или једнако -18 степени
Рок трајања	18–24 месеца
Паковање	Картоне од 10 кг / 15 кг / 20 кг или вреће за расуте количине
Цертификати	ЕУ Органиц / УСДА Органиц / ЈАС (пројектно{0}}базирано), ХАЦЦП, ИСО 22000, БРЦ/ИФС-постројење усклађено

Производне могућности

Наше производне линије су дизајниране за индустријску{0}}конзистентност и сигурност хране:

Континуиране ИКФ (Индивидуал Куицк Фреезинг) линије за обраду

Више-системи за прање, уклањање каменца и оптичко сортирање

Прецизни системи за уситњавање са контролисаном расподелом величине честица

Детекција метала + Кс-инспекција у завршној фази паковања

Аутоматизована логистика хладњаче на мање од или једнако -18 степени

Извезите-стандардне системе за палетизацију и утовар контејнера

Зашто глобални купци бирају наш ИКФ купус

01/

Стабилно{0}}годишње индустријско снабдевање
За разлику од сезонског снабдевања свежим купусом, ИКФ прерада обезбеђује:
Стабилно планирање набавки током свих годишњих доба
Смањена изложеност волатилности пољопривредних цена
Непрекидна производња за велике{0}}фабрике

02/

Смањени трошкови обраде за произвођаче
Наш производ је у потпуности пре{0}}обрађен (опран, исечен, исечен), што значајно смањује:
Трошкови рада у припреми поврћа
Употреба воде и оптерећење третмана отпадних вода
Улагање у опрему за претходну{0} обраду

03/

Висока конзистенција за индустријске системе за кување
У поређењу са свежим купусом, ИКФ сецкани купус обезбеђује:
Контролисана расподела величине сечења (3–8 мм, прилагодљиво)
Стабилно понашање при ослобађању влаге током загревања
Предвидљива текстура у системима{0}}пржења, кувања на пари и кључања
Смањена варијабилност серије у аутоматизованим линијама за производњу хране

04/

Систем за безбедност и следљивост хране
Свака производна серија се контролише у складу са строгим протоколима о безбедности хране:
Инспекција сировина са сертификованих органских фарми
Више{0}}степено прање и визуелно сортирање
Детекција метала + Кс-контрола страног тела
Микробиолошка испитивања заснована на захтевима тржишта дестинације (стандарди ЕУ / САД / Азије)
Потпуна следљивост серије од фарме до извозног контејнера

Контрола процеса производње

Набавка сировина
Радимо са уговореним органским фармама које раде по контролисаним пољопривредним протоколима. Планирање жетве је синхронизовано са капацитетом обраде како би се обезбедила свежина и конзистентност.

Ток обраде
Више{0}}степено прање за уклањање земље и остатака са поља
Оптичко + ручно сортирање за уклањање недостатака
Прецизно уситњавање са контролисаном геометријом честица
Контролисано одводњавање ради смањења површинског леда
Брзо ИКФ замрзавање ради очувања ћелијске структуре

Предност технологије ИКФ-а

Наш ИКФ систем брзо замрзава купус на ултра-ниским температурама, минимизирајући стварање ледених кристала. Ово помаже:

Очувати интегритет ћелијске структуре

Одржавајте природну текстуру након поновног загревања

Смањите губитак капања током одмрзавања у индустријским системима за кување

Подручја примене

Наш ИКФ сецкани купус се широко користи у:

Замрзнута готова јела (чиније за пиринач,{0}}пржена јела, кнедле)
Централне кухиње и институционални угоститељски системи
Мешавине поврћа (салата од купуса, супе, мешавине{0}}за пржење)
Биљна{0}}производња хране (пуњења, системи текстуре)
Ланци снабдевања дистрибутера прехрамбених услуга

Капацитет снабдевања и логистика

Производни капацитет
До 10.000 метричких тона годишње (у зависности од алокације и планирања жетве)

Логистика хладног ланца
Извоз{0}}утовар на палети
Транспорт контејнера хладњаче
Температура одржавана на мање од или једнака -18 степени током целог ланца снабдевања

Извозни и комерцијални услови

Инцотермс	ФОБ / ЦИФ / ЦФР доступан
МОК	1 × 20' ФЦЛ (пробне поруџбине по договору)
Леад Тиме	2-4 недеље у зависности од распореда производње
Узорци	Доступно за квалификоване индустријске купце
Услови плаћања	Т/Т или ЛЦ (у зависности од профила купца и процене уговора)

Осигурање квалитета и усклађеност

Наш објекат ради по међународно признатим системима безбедности хране:
Систем управљања безбедношћу хране заснован на ХАЦЦП{0}}у
ИСО 22000 сертификовани оквир за безбедност хране
БРЦ / ИФС{0}}усклађено производно окружење
Усклађеност са органским сертификатом
Доступна је{0}}подршка треће стране за ревизију

Следљивост и документација

Свака серија укључује комплетну извозну документацију:
Цертификат о пореклу
Органски сертификациони документи
Фитосанитарни сертификат (ако то захтева земља одредишта)
Евиденција серијске производње и извештај о следљивости
Извештаји о лабораторијским испитивањима (микробиологија и параметри квалитета)

ФАК

П: Да ли ИКФ купус задржава структуру након кувања?

О: Да. ИКФ технологија смањује оштећење ледених кристала, помажући у одржавању стабилности текстуре у апликацијама за индустријско кување, као што су мешање{1}}пржење, кување на пари и кување.

П: Да ли се величина резања може прилагодити?

О: Да. Можемо да прилагодимо величину и геометрију сецкања на основу захтева индустријске обраде.

П: Да ли је потребно одмрзавање пре употребе?

О: Не. Производ је дизајниран за директну употребу у индустријском кувању без одмрзавања.

П: Које су предности у односу на свеж купус у индустријској употреби?

О: ИКФ купус смањује варијабилност губитака обрезивања, сезонске флуктуације у снабдевању и недоследност обраде, што га чини идеалним за аутоматизоване системе производње хране.

Popularne oznake: органски смрзнути сецкани купус, Кина, произвођачи, фабрика, велепродаја, цена