Преглед производа

Производимо 100% природни вакумски пржени чипс од тропског воћа користећи свеже, потпуно зрело тропско воће прерађено под контролисаним ниским-условима вакуума.

Овај производ је дизајниран за глобалне увознике, дистрибутере, брендове грицкалица и компаније са приватним робним маркама које захтевају:
Стабилне спецификације индустријског{0}}производа
Дуг рок трајања за међународну логистику
Доследан квалитет серије-до{1}}
Чисто{0}}позиционирање етикета за малопродајна тржишта

Вакуумско пржење омогућава уклањање влаге под сниженим притиском, што побољшава стабилност текстуре док минимизира оксидацију у поређењу са конвенционалним сушењем{0}}врућим ваздухом или пржењем у дубоком пржењу.

Технологија вакуумског пржења

Пржење у вакууму се изводи под:
• Вакумски притисак: 50–70 кПа
• Температурни опсег: 90–120 степени
У поређењу са атмосферским пржењем (160–190 степени), овај процес обезбеђује:
• Мања изложеност кисеонику смањује оксидацију и ензимско тамњење
• Смањена термичка деградација природне структуре воћа
• Брже испаравање влаге у условима вакуума
• Контролисана апсорпција уља због брзе динамике дехидрације

Техничке спецификације производа

Свака производна серија се тестира коришћењем стандардизованих лабораторијских метода:

Садржај влаге	2% – 5%(метода-сушења у пећници)
Активност воде (Ав)	< 0.45
Садржај уља	18% – 25%(метод екстракције Сокхлет)
Температура пржења	90 степени - 120 степени
Вакумски притисак	50 – 70 кПа
Рок трајања	9 – 12 месеци (запечаћено паковање)
Стање складиштења	Хладно, суво окружење (<25°C recommended)

Систем селекције и производње сировина

Користимо потпуно зрело тропско воће одабрано на основу индекса зрелости, садржаја шећера и погодности за прераду.
Стандардни ток производње:

Оцјењивање и селекција сировог воћа

Прање и пилинг

Уједначено резање (контролисана дебљина за конзистентност процеса)

Пред{0}}третман (процес против-смеђивања у зависности од врсте воћа)

Пржење у вакууму под контролисаним параметрима

Центрифугално уклањање уља

Детекција метала и преглед страног тела

Лабораторијско испитивање квалитета (влага, уље, Ав)

Паковање за извоз{0}}

Систем контроле квалитета и усклађености

Ми имплементирамо више-контролу квалитета у целој производњи:
Тестирање влаге (стандардна{0}}метода сушења у пећници)
Анализа садржаја уља (Сокхлетова метода екстракције)
Мерење активности воде (Ав метар)
Детекција метала пре паковања
Систем следљивости серија за евиденцију производње

Наш објекат функционише у складу са међународно признатим оквирима безбедности хране:
ХАЦЦП принципи (Смернице Цодек Алиментариус)
ИСО 22000 систем управљања безбедношћу хране (зависно од објекта)

Производни капацитети и могућности снабдевања

Наш производни систем је дизајниран за скалабилно глобално снабдевање:

Више{0}}линијски систем континуиране производње

Стабилан месечни излаз за велепродајне поруџбине

ОЕМ / подршка за производњу приватних етикета

Мешовита консолидација СКУ контејнера

Пробни налози доступни за тестирање тржишта

Пуне контејнерске пошиљке (20ФТ / 40ФТ извозна логистика)

Подручја примене

Овај производ се широко користи у:

Малопродајна амбалажа за грицкалице (супермаркети и продавнице)

Развој бренда приватне робне марке

Производња граноле, житарица и муслија

Јогурт, сладолед и преливи за десерте

Снабдевање пекарским и кондиторским састојцима

Авио, хотелски и институционални угоститељство

Кључне предности за велепродајне купце

01/

Стабилна индустријска конзистенција
Контролисана обрада обезбеђује минималне варијације у:
Текстура (ниво хрскавости)
Изглед боје
Садржај влаге
Ово смањује стопе одбацивања у паковањима и малопродаји.

02/

Извези-Спремна стабилност полице
Низак садржај влаге и контролисан ниво уља побољшавају стабилност током:
Поморски{0}}превоз на велике удаљености
Више-месечно складиштење
Циклуси сезонских малопродајних залиха

03/

Супериорна структура у односу на конвенционално сушено воће
У поређењу са{0}}осушеним воћем:
Хрскава текстура уместо структуре за жвакање
Стабилнији визуелни изглед током складиштења
Мањи ризик од раста микроба због смањене активности воде

04/

Скалабилна ОЕМ производња
Подржавамо:
Развој приватне робне марке
Прилагођавање паковања
Учитавање више-СКУ контејнера
Прилагођавања формулације{0}}специфичне за тржиште

Опције паковања и извоза

Паковање на велико:1кг – 10кг за храну-картона/кесе

Малопродајна{0}}спремна амбалажа (доступно ОЕМ брендирање)

Оптимизација утовара контејнера за ефикасност извоза

Подржани СКУ-ови мешаног воћа по пошиљци

Рок трајања и складиштење

Рок трајања:9-12 месеци (запечаћено паковање)

Складиштење:Суво, хладно окружење испод 25 степени

Није потребно хлађење под стандардним логистичким условима

ФАК

П: Како се вакумско пржено воће разликује од конвенционалног сушеног воћа?

О: Вакуумско пржење уклања влагу под сниженим притиском на нижим температурама, што резултира хрскавом текстуром и побољшаном структурном стабилношћу у поређењу са воћем сушеним на врућем{0}}ваздуху.

П: Да ли је овај производ погодан за позиционирање "здраве ужине"?

О: Да. У поређењу са конвенционалним дубоко-прженим грицкалицама, пржење у вакууму значајно смањује апсорпцију уља због брзог испаравања влаге у условима вакуума, што га чини погодним за позиционирање производа природног грицкалице.

П: Да ли користите конзервансе или вештачке адитиве?

О: Нису потребни вештачки конзерванси због ниске активности воде (<0.45). The product is made primarily from natural fruit raw materials.

П: Који је ваш МОК за велепродајне поруџбине?

О: МОК почиње од 500 кг по СКУ-у за пробне поруџбине. Пуне пошиљке контејнера (20ФТ / 40ФТ) су доступне за мешовите СКУ-ове у зависности од захтева купаца.

П: Можете ли да пружите{0}}инспекције треће стране?

О: Да. СГС или еквивалентни извештаји о тестирању треће стране{1}}могу да се организују на захтев за усаглашеност са увозом и верификацију.

П: Које је ваше време производње?

О: Стандардно време испоруке је 15-30 дана након потврде поруџбине, у зависности од величине поруџбине и захтева за паковање.

П: Да ли подржавате производњу ОЕМ/приватних етикета?

О: Да. Пружамо комплетне ОЕМ услуге укључујући дизајн амбалаже, усклађеност са етикетирањем и прилагођавање СКУ-а за различите захтеве тржишта.

Popularne oznake: 100% природни вакуумски пржени чипс од тропског воћа, Кина, произвођачи, фабрика, велепродаја, цена