Смрзнути исецкани црвени купус

Смрзнути сецкани црвени купус је индустријски састојак хране који се производи од свеже убраног црвеног купуса. Пере се, сече, равномерно сецка и брзо замрзава помоћу технологије индивидуалног брзог замрзавања (ИКФ).

Производ је дизајниран за произвођаче хране, централне кухиње, добављаче кетеринга и ХОРЕЦА дистрибутере који захтевају стабилне уносе поврћа са доследним квалитетом и дуготрајном{0}}безбедношћу снабдевања.

За разлику од свежег купуса, овај ИКФ формат смањује оптерећење припреме и побољшава ефикасност производње уз одржавање стабилне боје, текстуре и употребљивости у великим-системима за прераду хране.

Овај производ испоручује извозно-прерађивач смрзнутог поврћа специјализован за ИКФ биљне састојке за међународне прехрамбене и индустријске купце.

Кључне могућности укључују:
Уговорена пољопривредна база са контролисаним стандардима узгоја
Аутоматске линије за прање, сечење и ИКФ замрзавање
Снабдевање извозом произвођача хране у Европи, Блиском истоку и Азији
Потпуна логистика хладног{0}}ланца од обраде до утовара контејнера
Доступна{0}}инспекција треће стране (СГС/Интертек/БВ на захтев)

-Стабилно снабдевање током целе године
На снабдевање свежим црвеним купусом утичу сезонски циклуси жетве, климатски услови и регионалне флуктуације цена. ИКФ обрада обезбеђује:
• Стабилна доступност током целе године
• Смањен ризик набавке због сезонских несташица
• Предвидљиво планирање производње за фабрике

Смањени трошкови рада и обраде
Свеж купус захтева обрезивање, прање, сечење и санитарну контролу у објекту купца.
ИКФ исецкани купус елиминише ове кораке:
• Није потребно гуљење или сечење
• Нема{0}}прања у кући или руковања отпадом од поврћа
• Погодно за директно индустријско кување или даљу обраду

Стандардизована величина сечења за индустријску употребу
Сав исецкани купус се обрађује под контролисаним системима сечења како би се обезбедила уједначена величина траке.
Предности укључују:
• Стабилне перформансе кувања у великим серијама
• Конзистентна текстура у готовим прехрамбеним производима
• Боља компатибилност са аутоматизованим производним линијама

Боја и структурна стабилност
Захваљујући брзом замрзавању и контролисаном руковању{0}}хладним ланцем, производ одржава:
• Стабилна тамноцрвена{0}}љубичаста боја
• Добар структурални интегритет након одмрзавања или кувања
• Смањена ензимска промена боје у поређењу са охлађеним складиштењем

Већа ефикасност приноса
У поређењу са свежим купусом, који обично захтева губитак обрезивања (спољни листови, уклањање језгра), ИКФ исецкани купус обезбеђује:
• Већи употребљиви принос (близу 100%)
• Нижи трошкови одлагања отпада од хране
• Боља контрола трошкова по јединици у планирању производње

Производ се производи по строгим системима безбедности хране са потпуном следљивошћу серије.
Контрола квалитета укључује:

Popularne oznake: смрзнути исецкани црвени купус, Кина, произвођачи, фабрика, велепродаја, цена