Преглед производа

Наше ИКФ (индивидуално брзо замрзнуте) кришке слатког кромпира су дизајниране за индустријске прерађиваче хране, КСР ланце, централне кухиње и увознике смрзнуте хране којима је потребан стабилан, стандардизован и спреман-за-употребу биљни састојак.

Обрађен на врхунцу жетве и замрзнут у року од неколико сати коришћењем ИКФ тунелске технологије, производ одржава природну боју, интегритет текстуре и конзистентне перформансе кувања током годишњих доба, смањујући варијабилност уобичајену у свежим пољопривредним ланцима снабдевања.

Кључне предности набавке

Доследан индустријски принос

Контролисано сортирање сировина (величина, садржај скроба, густина)
Стандардизовано сечење обезбеђује предвидљив принос кувања
Стабилна текстура током сезонских варијација жетве

-Стабилност снабдевања током целе године

Доступни су{0}}програми набавке засновани на уговору
Подршка инвентара у хладњачама за континуиране производне циклусе
Смањена зависност од сезонских пољопривредних флуктуација

Нижи трошкови обраде

Потпуно опрано, огуљено и исечено (РТУ – спремно за употребу)
Елиминише љуштење, подрезивање и сортирање
Смањује органски отпад и оптерећење фабричке пре{0}}прераде

Смањени логистички ризик

ИКФ замрзавање закључава ћелијску структуру
Стабилан транспорт хладног ланца испод -18 степени
Погодно за{0}}океански транспорт на велике удаљености и глобалну дистрибуцију

Техничке спецификације

Образац производа	Уједначене округле/полу{0}}округле кришке
Диаметер Ранге	30–60 мм (прилагодљиво)
Опције дебљине	6 мм / 8 мм / 10 мм ±0,5 мм

Ток обраде

Сирово сортирање → Оптичко оцењивање → Механички пилинг → Прецизно сечење → Бланширање (контрола ензима) → ИКФ тунелско замрзавање → Детекција метала → Рендгенска контрола → Паковање

Карактеристике квалитета производа

Природно наранџасто{0}}задржавање жуте боје након кувања
Контролисано ензимско тамњење (без црних ивица)
Стабилна структура при пржењу, печењу и пари
Ниска стопа лома током индустријског руковања

Безбедност хране и сертификати

Наши производни погони раде по међународно признатим системима безбедности хране:

БРЦГС (објекти са сертификатом разреда А/АА)
Усклађеност са ИФС стандардом за храну
ХАЦЦП систем безбедности хране
ИСО 22000 сертификовано управљање производњом
ФДА регистрована установа за извозну усклађеност

Систем контроле квалитета
Више-степено оптичко сортирање
Детекција метала (Фе / Нон-Фе / Нерђајући челик)
Рендген{0}}инспекција страног тела
Микробиолошко испитивање по серији

Документација
Свака пошиљка укључује:
Сертификат о анализи (ЦОА)
Извештај о следљивости серије
Опциона{0}}инспекција треће стране (СГС/Интертек)

Апплицатион Индустриес

Фоод Мануфацтуринг

Посуде за замрзнуте{0}}готове оброке
Индустријске мешавине поврћа

Ресторани брзе услуге (КСР)

Пржени прилози
Гарнири за јеловнике и прилоге за грицкалице

Индустријска производња грицкалица

Чипс од слатког кромпира (пржени / пржени у вакууму)
Обрада дехидрираних грицкалица

Пекарска и прехрамбена услуга

Пуњење на бази пиреа{0}
Апликације од пире од слатког кромпира

Паковање и логистика

Опције паковања

• ПЕ кесе од 10 кг / 20 лбс / 25 кг за храну{3}}
• Извозни{0}}ојачани картони
• Палетизирана логистика хладњаче

Складиштење и транспорт

• Температура складиштења: -18 степени или нижа
• Подржана испорука контејнера за хладњаче
• Рок трајања: 24 месеца под одговарајућим условима хладног ланца

Комерцијални услови

МОК	Доступно на захтев (флексибилно за пробне поруџбине)
ОЕМ/приватна марка	Подржано
Прилагођавање паковања	Доступан
Услови испоруке	ФОБ / ЦИФ / ЦФР доступан
Узорак	Предвиђено за квалификационо тестирање