Како растворити смрзнуту храну извађену из замрзивача фрижидера?
Обични људи имају различите методе: неки стављају замрзнуту храну на тањир у стакленику и пуштају да се природно раствори; неки га потапају у топлу воду да се брзо одмрзну;
У ствари, ове праксе нису научне. Нутриционисти сматрају да ће брзо одмрзавање изазвати губитак протеина и витамина у храни, а истовремено ће убрзати производњу пропионалдехидних канцерогена; али ако је одмрзавање сувише споро, лако ће довести до размножавања бактерија, што није погодно. Правилан начин одмрзавања је: након што извадите замрзнуту храну из замрзивача, прво је ставите у фрижидер, извадите након неколико сати и потопите у хладну воду температуре око 15 степени док се не одмрзне пре употребе.
