Спецификација: коцкице 20*20*20 мм Сезона: април{0}}мај Бренд: ОЕМ или АСИА ФАРМ Начин обраде: Технологија обраде вакуумском дехидратацијом Начин чувања: Чувати у хладу на собној температури
Вакумски пржени чипс црвене паприке обрађен под технологијом пржења на ниским{0}}температурама да би се одржала оштра текстура, природна боја и стабилност укуса бибера. Погодно за брендове грицкалица, произвођаче зачина, снабдевање храном и индустријску прераду хране.
Спецификације производа
Назив производа
Вакумски пржени чипс од црвене паприке
Састојци
Црвена паприка, биљно уље, малтоза
Спецификација
Коцкице 20*20*20мм
Цертификат
ИСО 22002,ХАЦЦП,КОШЕР,БРЦ,ХАЛАЛ
Рок трајања
12 месеци
Јестива метода
Спремни за јело
Сезона
април{0}}мај
Бранд
ОЕМ или АСИА ФАРМ
Начин обраде
Технологија обраде вакуумске дехидрације
Начин чувања
Чувати у хладу на собној температури
Начини плаћања
ЛЦ или ТТ
ТТ 50% купопродајне цене након потписивања уговора и ТТ 50% купопродајне цене пре отпреме.
Паковање и достава
Време испоруке
15 дана
Порт за извоз
Лука Сјамен, Кина (фабрика је удаљена око 1,5 сата вожње од луке Сјамен)
Најближи аеродром
Међународни аеродром Ксиамен Гаоки, Кина (фабрика је удаљена око 1,5 сат вожње од међународног аеродрома Сјамен Гаоки)
Детаљи паковања
Супермаркет или продавница (кеса за штампање у боји 50~100г/кеса)
Пословна употреба (кеса од алуминијумске фолије 1 кг/кеса)
Технологија вакуумског пржења
Црвена паприка се обрађује кроз вакуум системе за пржење под сниженим притиском и нижим температурама пржења.
Задржавање боје током пржења
Ниско{0}}пржење на ниској температури помаже у одржавању природног изгледа црвене паприке и смањује прекомерно затамњење током обраде.
Смањена апсорпција уља
Пржење у вакууму помаже у контроли узимања уља у поређењу са традиционалним методама дубоког пржења.
Стабилност оштре текстуре
Контролисана дехидрација помаже у одржавању оштре текстуре током складиштења и транспорта.
Смањена топлотна штета
Ниже температуре пржења помажу да се смањи деградација укуса узрокована обрадом на високој{0}}температури.
Контрола текстуре и структуре производа
Конзистенција дебљине кришке
Контролисано резање побољшава уједначеност пржења и конзистентност текстуре између серија.
Смањени лом током транспорта
Параметри обраде су прилагођени да би се смањила прекомерна фрагментација чипа током транспорта за извоз.
Контрола влаге
Преостала влага се контролише како би се смањио ризик од омекшавања током складиштења.
Погодно за апликације за зачин
Стабилна структура чипса погодна за процесе зачињавања прахом и премазивања укуса.
ОЕМ и могућност прилагођавања
Подржавамо ОЕМ пројекте вакумског прженог поврћа за брендове грицкалица и произвођаче индустријске хране.
Доступно прилагођавање
Зачин за укус
Подешавање дебљине резања
Прилагођавање величине паковања
Паковање приватне етикете
Штампање малопродајних торби
Прилагођавање ознаке картона
Опције укуса
Оригинал
Зачињено
ББК
Сир
Чили
Прилагођени зачини
Безбедност хране и контрола квалитета
Избор сировина
Свеже црвене паприке бирају се пре сечења и пржења.
Праћење процеса пржења
Температура пржења у вакууму и услови притиска се прате током производње.
Контрола квалитета уља
Квалитет уља за пржење се редовно проверава током производње.
Метал Детецтион
Производи пролазе кроз системе за детекцију метала пре коначног паковања.
Стандарди безбедности хране
Производња вођена под:
ХАЦЦП
БРЦ
ИСО22000
ХАЛАЛ
Кошер
ФАК
Зашто вакумски пржени чипс од црвене паприке понекад изгуби црвену боју током складиштења?
До деградације боје обично долази због излагања оксидацији или недовољне контроле пржења у вакууму. Правилно ниско{1}}пржење на ниској температури и паковање са смањеним садржајем кисеоника- помажу у стабилизацији природног црвеног пигмента.
Која је разлика између вакуумски прженог чипса од црвене паприке и пахуљица{0}}осушених на ваздуху?
Вакумски пржени чипс одржава хрскаву текстуру и богатију арому због дехидрације на бази уља-, док су љуспице осушене на ваздуху{1}} ломљиве, лакше и углавном се користе за зачињавање, а не за грицкање.
Може ли се вакумски пржени чипс од црвене паприке користити у системима за инстант зачињавање резанцима?
Да. Међутим, величина честица и садржај уља морају се контролисати како би се осигурало да остану стабилни у сувим зачинима без накупљања или губитка укуса.
Шта узрокује да чипс од црвене паприке постане уљаст након производње?
Вишак површинског уља је обично узрокован недовољним од-уљем након пржења или нестабилном контролом температуре пржења. Индустријско пржење у вакууму захтева системе за одвајање уља након{2}}прераде.
Како контролишете стопу лома током транспорта на велико?
Ломљење се углавном контролише конзистентношћу дебљине кришке, контролом нивоа влаге и дизајном отпорности на компресију амбалаже током пуњења картона.
Да ли су вакумски пржени чипс од црвене паприке погодни за{0}}пијаце са високом влажношћу?
Да, али само када се комбинује са паковањем за заштиту од влаге и испирањем азотом да би се спречио губитак хрскавости изазван влажношћу околине.
Зашто неки чипс од поврћа прженог у вакууму временом добијају горак укус?
Горчина је обично повезана са оксидацијом уља или прегревањем током пржења. Контролисана температура пржења и управљање уљем су критични за спречавање деградације укуса.
Може ли се чипс од црвене паприке мешати са другим чипсом од поврћа за грицкалице?
Да. Обично се мешају са прженим луком, шаргарепом и чипсом од печурака у вакууму за више- формулација за грицкалице од поврћа.
Шта одређује век трајања хрскавог чипса од поврћа прженог у вакууму?
Век трајања хрскавости зависи од садржаја влаге након пржења, перформанси баријере за кисеоник у паковању и услова влажности складиштења.
Да ли се вакумски пржени чипс од црвене паприке сматрају ужином или састојком?
Они су{0}}производи двоструке намене:
Снацк производ за малопродају
Састојак за производњу хране и системе за зачињање
